Оладки з кабачків з лисичками
Оладки з кабачків з лисичками — це витончена поєднання ніжності молодих кабачків і лісового аромату свіжих лисичок. Легкі хрусткі оладки ідеально поєднуються з вершковим соусом зі сметани, просоченим золотистими грибами й карамелізованою цибулею. Така страва дарує ранок особливу приємність і затишок, наче літній ліс у вашій тарілці.
Як приготувати
Порада
Готові оладки краще подавати ще теплими, щойно зі сковороди — так найкраще зберігаються рум’яна скоринка і ніжна текстура. Для більш насиченого смаку додайте у соус кілька гілочок чабрецю чи легку цедру лимона.
-
Крок 1
Кабачки натерти на великій тертці, посолити та віджати зайву рідину.
-
Крок 2
З'єднати натерті кабачки, яйця та борошно, додати сіль, перець та добре перемішати.
-
Крок 3
У розігріту сковороду з маслом ложкою викласти тісто з кабачків і обсмажити оладки з двох сторін до золотистої скоринки.
-
Крок 5
Для подачі оладки викласти на тарілку і полити соусом із лисичок.
Поживна цінність
- Калорії
- 359 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 34 г
