Оладки З Кабачків З Лисичками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Оладки з кабачків з лисичками — це витончена поєднання ніжності молодих кабачків і лісового аромату свіжих лисичок. Легкі хрусткі оладки ідеально поєднуються з вершковим соусом зі сметани, просоченим золотистими грибами й карамелізованою цибулею. Така страва дарує ранок особливу приємність і затишок, наче літній ліс у вашій тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії359
-
Протеїни11
-
Жири20
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Готові оладки краще подавати ще теплими, щойно зі сковороди — так найкраще зберігаються рум’яна скоринка і ніжна текстура. Для більш насиченого смаку додайте у соус кілька гілочок чабрецю чи легку цедру лимона.
Кабачки натерти на великій тертці, посолити та віджати зайву рідину.
З'єднати натерті кабачки, яйця та борошно, додати сіль, перець та добре перемішати.
У розігріту сковороду з|із| маслом|мастилом| ложкою викласти тісто з кабачків і обсмажити оладки з двох сторін до золотистої скоринки.
Лисички нарізати крупно, цибулю нарізати соломкою. Разом обсмажити на розпеченій сковороді з олією до напівготовності. Посолити та поперчити. Додати|добавляти| сметану і випарити до отримання соусу.
Для подачі оладки викласти на тарілку і полити соусом із лисичок.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ