Салат З Лисичками, Рукколою Та Яйцем Пашот

Для соусу змішати оливкову олію, оцет бальзамічний і цукор.

Обсмажити лисички до золотистої скоринки.

Нарізати тонкими слайсами кабачок.

У киплячу солону воду з оцтом розбити яйце і приготувати яйце пашот.

У тарілку викласти руків'я, кінзу та кабачок і заправити соусом. Зверху на салат викласти лисички, яйце пашот та пармезан.