Салат Зі Смаженими Грибами Та Глазур'ю
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Відмінний варіант для тих, хто сидить на білковій дієті: яєчний білок пом'якшує яскравий грибний смак, жовток послужить салату легким соусом.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії303
- Протеїни15
- Жири26
- Вуглеводи2
Інструкція приготування
Нарізати печериці тонкими скибочками та обсмажувати на олії, поки гриби не пустять сік. Тоді посолити їх, поперчити, потім перекласти в окрему ємність і забрати в тепле місце.
Рідину з-під грибів заправити меленим перцем, соком лимона та рубаною петрушкою.
На вершковому маслі підсмажити яєчню з 6 яєць. Посолити, поперчити.
На тарілки викласти руків'я, зверху - гриби і по фрагменту глазурі (1 яйце на порцію). Полити соусом з-під грибів, посипати тертим пармезаном і подавати.