Оладки з цукіні з пармезаном та м'ятою

Як приготувати

1. Крок 1

   Натріть кабачки на великій тертці і покладіть у миску. Додайте дрібно нарізану цибулю і перемішайте. Потім перекладіть все в марлю і добре відіжміть, поверніть у миску.

2. Крок 2

   Додайте борошно та розпушувач.

3. Крок 3

   Потім додайте пармезан, сухарі та яйце. Добре перемішайте. Додайте нарізану петрушку та м'яту. Посоліть і поперчіть.

4. Крок 4

   Розігрійте невелику кількість оливкової олії у сковороді на середньому вогні. Смажте оладки, викладаючи по 1 столовій ложці тіста, при необхідності додаючи масло, на середньому вогні з обох боків до рум'яної скоринки.