Листкова запіканка з цукіні та пармезану

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте гриль у духовці.

2. Крок 2

   Поріжте кабачки на тонкі смужки вздовж і викладіть на лист. Змастіть оливковою олією, посоліть і поперчіть. Відправте під гриль до рум'яної скоринки. Переверніть і знову підрум'яньте.

3. Крок 3

   Розігрійте духовку до 190 градусів.

4. Крок 4

   На дно вогнетривкої форми налийте невелику кількість томатного соусу та розрівняйте, потім рівним шаром викладіть кабачки, знову шар томатного соусу та третину тертого пармезану. Потім викладіть шар кабачків та ще шар соусу.

5. Крок 5

   Змішайте 0,5 склянки пармезану із сухарями та петрушкою. Посоліть і поперчіть і збризкайте столовою ложкою оливкової олії. Викладіть суміш на соус і запікайте 25-30 хвилин до золотистої скоринки. Залишіть на 15 хвилин, поріжте та подавайте.