Оладки з цукіні з фетою
Оладки з цукіні з фетою — це ніжна, повітряна страва з яскравим середземноморським акцентом. Поєднання соковитих овочів і солоного сиру створює гармонійний смак, підкреслений декоративною зеленню м’яти. Теплі оладки чудово пасують для неспішного сніданку або легкого обіду, даруючи відчуття свіжості та затишку в кожному шматочку.
Як приготувати
Порада
Щоб текстура була ідеальною, завжди ретельно відтискайте цукіні, інакше стікає зайва рідина. Фету можна замінити бринзою, а м’яту — петрушкою, якщо хочете інший аромат. Перед подачею додайте ложку йогурту.
-
Крок 1
Очистити цукіні від шкірки, якщо це потрібно. Натерти цукіні на великій тертці, покласти в друшляк, посипати сіллю, перемішати і постояти . Руками віджати зайву рідину.
-
Крок 3
У мисці злегка збити яйця, додати цукіні, цибулю, часник, м'яту, фету та борошно. Злегка посолити та поперчити.
-
Крок 4
Нагріти олію у сковороді на середньому вогні. Викладати тісто на сковороду столовою ложкою і смажити оладки по з кожного боку. Подавати гарячими.
Поживна цінність
- Калорії
- 282 ккал
- Протеїни
- 12 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 16 г
Що подати до цієї страви
Салат
