Оладки З Цукіні З Фетою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Оладки з цукіні з фетою — це ніжна, повітряна страва з яскравим середземноморським акцентом. Поєднання соковитих овочів і солоного сиру створює гармонійний смак, підкреслений декоративною зеленню м’яти. Теплі оладки чудово пасують для неспішного сніданку або легкого обіду, даруючи відчуття свіжості та затишку в кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії282
-
Протеїни12
-
Жири19
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Щоб текстура була ідеальною, завжди ретельно відтискайте цукіні, інакше стікає зайва рідина. Фету можна замінити бринзою, а м’яту — петрушкою, якщо хочете інший аромат. Перед подачею додайте ложку йогурту.
Очистити цукіні від шкірки, якщо це потрібно. Натерти цукіні на великій тертці, покласти в друшляк, посипати сіллю, перемішати і постояти 20-30 хвилин. Руками віджати зайву рідину.
Очистити і дрібно нарізати цибулю та часник. Порубати листя м'яти. Розім'яти фету виделкою на невеликі шматочки.
У мисці злегка збити яйця, додати цукіні, цибулю, часник, м'яту, фету та борошно. Злегка посолити та поперчити.
Нагріти олію у сковороді на середньому вогні. Викладати тісто на сковороду столовою ложкою і смажити оладки по 2-3 хвилини з кожного боку. Подавати гарячими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ