Супи

Окрошка З Кольрабі

Окрошка з кольрабі
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    40 Хвилин
  • Порцій
    10 Осіб

Окрошка з кольрабі — це легкий і свіжий суп, у якому соковитість огірків і редиски поєднується з ніжністю вареної картоплі та яйця. Особливого шарму страві додає кольрабі — вона надає хрумкої текстури і нотки солодкої прохолоди. Натуральний темний квас об’єднує всі інгредієнти у витончену палітру літніх смаків, створюючи по-справжньому освіжаючу окрошку.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    166
  • Протеїни
    7
  • Жири
    7
  • Вуглеводи
    19

Інструкція приготування

Кольрабі обирайте молоду, без волокон — вона надасть супу делікатної хрумкості. Перед подачею залиште окрошку в холодильнику на 30 хвилин: смаки краще поєднаються, а суп стане ще освіжаючішим.

Step 1
1 Крок

Підготувати продукти.

Step 2
2 Крок

Цибулю та кріп помити.

Step 3
3 Крок

Нарізати дрібно.

Step 4
4 Крок

Скласти у миску.

Step 5
5 Крок

Варену картоплю очистити.

Step 6
6 Крок

Нарізати дрібними кубиками.

Step 7
7 Крок

Скласти в миску із зеленню.

Step 8
8 Крок

Яйця відварити та очистити.

Step 9
9 Крок

Нарізати яйця в миску з овочами.

Step 10
10 Крок

Огірки порізати соломкою, потім кубиками.

Step 11
11 Крок

Додати їх у миску з рештою інгредієнтів.

Step 12
12 Крок

Нарізати редис спочатку кружальцями та соломкою, потім кубиками.

Step 13
13 Крок

Додати редис до всіх овочів.

Step 14
14 Крок

Кольрабі очистити і так само нарізати: спершу кружальцями, потім соломкою та кубиками.

Step 15
15 Крок

Додати миску з усіма продуктами.

Step 16
16 Крок

Усі разом перемішати.

Step 17
17 Крок

Ковбасу нарізати кружальцями, соломкою і потім кубиками.

Step 18
18 Крок

Скласти в миску з нарізаними овочами.

Step 19
19 Крок

Все перемішати, посолити до смаку.

Step 20
20 Крок

Заправити квасом.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги