Окрошка На Квасі

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

40 Хвилин
Порцій

6 Осіб

Окрошка на хлібному квасі — це поєднання свіжості огірків, хрусткої редиски, ошатної зелені й ніжної вареної ковбаси. Приємна прохолода чудово освіжає у спеку, а кремова нотка сметани доповнює літню палітру смаків. Традиційний український суп, що дарує відчуття легкості і домашнього затишку.

Інгредієнти

Варена ковбаса - 200 г

Зелена цибуля - 1 пучок

Куряче яйце - 4 штуки

Редиска - 150 г

кріп - 1 пучок

Огірки - 2 штуки

Хлібний квас - 500 мл

Сметана - 100 г

Сіль - за смаком

Харчова цінність

Калорії

211
Протеїни

11
Жири

14
Вуглеводи

8

Інструкція приготування

Для більш виразного смаку використовуйте квас із легкою кислинкою — він краще підкреслить свіжість овочів. Замість ковбаси спробуйте печене куряче філе, а сметану можна замінити натуральним йогуртом для легкої версії.