Окрошка на квасі з яловичиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати дрібним кубиком картоплю.

2. Крок 2

   Яйце відварити і нарізати кубиком.

3. Крок 3

   Нарізати огірки.

4. Крок 4

   Нарізати редис.

5. Крок 5

   Нарізати яловичину.

6. Крок 6

   Все з'єднати та перемішати.

7. Крок 7

   Для заправки яєчний жовток розтерти із сіллю та гірчицею.

8. Крок 8

   Додати квас.

9. Крок 9

   Все ретельно перемішати.

10. Крок 10

    Викласти на дно тарілки мікс овочів та яловичини.

11. Крок 11

    Залити заправкою.

12. Крок 12

    Декорувати зеленню.

13. Крок 13

    Подавати зі сметаною.