Окрошка На Квасі З Яловичиною

Нарізати дрібним кубиком картоплю.

Яйце відварити і нарізати кубиком.

Нарізати огірки.

Нарізати редис.

Нарізати яловичину.

Все з'єднати та перемішати.

Для заправки яєчний жовток розтерти із сіллю та гірчицею.

Додати квас.

Все ретельно перемішати.

Викласти на дно тарілки мікс овочів та яловичини.

Залити заправкою.

Декорувати зеленню.

Подавати зі сметаною.