Окрошка з копченою корюшкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити картоплю у мундирі.

2. Крок 2

   Остудити та нарізати дрібними кубиками.

3. Крок 3

   Відварити яйця.

4. Крок 4

   Остудити, почистити та нарізати дрібними кубиками.

5. Крок 5

   Нарізати кубиками свіжий огірок та редис.

6. Крок 6

   Корюшку нарізати слайсами.

7. Крок 7

   Приготувати заправку. Відправити в блендер половину нарізаних яєць, хрін, гірчицю, лимонний сік, сіль та цукор.

8. Крок 8

   Ввести квас, пробити до однорідності.

9. Крок 9

   У глибоку тарілку викласти всі інгредієнти для окрошки, зверху прикрасити листям щавлю та кропом.

10. Крок 10

    Подавати з лататтям із заправкою.