Окрошка З Копченою Яловичиною
-
Час на підготовку15 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Окрошка з копченою яловичиною – це поєднання прохолоди ніжного квасу, ніжної яловичини з легкою димною ноткою та весняної свіжості редиски й огірка. Вершковий хрін і діжонська гірчиця надають глибини смаку, а дрібно нарізана зелень додає аромату й яскравості. Легкий, ядристий суп зберігає баланс ніжності та виразності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії372
-
Протеїни23
-
Жири19
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Для особливої текстури нарізай усі інгредієнти дрібним кубиком, а яловичину обирай із невеликим шаром жиру – так окрошка отримає насиченіший смак. Охолоди квас перед подачею, щоб смак був гармонійним.
Телятину, картопля, огірки, редис нарізати кубиками.
Яйце очистити і розрізати навпіл.
Додати квас чи кефір, заправити гірчицею, додати хрін, мікс зелені, сіль та перець.
Ретельно перемішуємо всі інгредієнти – окрошка готова!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ