Чебуреки З Сиром Та Зеленню
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Чебуреки з сиром та зеленню – це витончена зустріч хрусткого тіста й ніжної, пряної начинки. Ароматна кінза, кріп і петрушка надають сиру особливої свіжості, а кожен шматочок огортає легкість вершкового масла. Гарячі чебуреки ідеально смакують як для родинного обіду, так і для неквапливої вечері. Відчуйте домашній затишок і тепло у кожному шматочку цієї страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії823
-
Протеїни33
-
Жири43
-
Вуглеводи79
Інструкція приготування
Сир для начинки найкраще вибирати не надто вологий, щоб чебуреки залишалися хрусткими. Перед смаженням ретельно защипуйте краї — тоді начинка не витікатиме і тісто рівномірно зарум’яниться з обох боків.
Борошно просіємо в миску, зверху натрьом на терці холодну олію. Перетріть борошно та олію.
У цю масу додамо яйце і замішаємо тісто, потроху додаючи 3/4 склянки холодної води. Ставимо тісто в холодильник.
Сир розтерти ложкою із сіллю. Добре поперчити.
Зелень дрібно наріжемо.
Зелень з'єднуємо з|із| підготовленим сиром і добре перемішуємо.
Виймаємо тісто з холодильника, відрізаємо шматок і скочуємо в ковбаску.
Ковбаску ділимо на кілька частин. Кожну частину дуже тонко розкочуємо.
На нижню частину овалу, що вийшов, кладемо повну ст. ложку начинки, накриваємо верхньою частиною, добре защипуємо краї.
Смажимо чебуреки на сковорідці з добре розігрітою олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ