Чебуреки з сиром та зеленню

Як приготувати

1. Крок 1

   Борошно просіємо в миску, зверху натрьом на терці холодну олію. Перетріть борошно та олію.

2. Крок 2

   У цю масу додамо яйце і замішаємо тісто, потроху додаючи 3/4 склянки холодної води. Ставимо тісто в холодильник.

3. Крок 3

   Сир розтерти ложкою із сіллю. Добре поперчити.

4. Крок 4

   Зелень дрібно наріжемо.

5. Крок 5

   Зелень з'єднуємо з підготовленим сиром і добре перемішуємо.

6. Крок 6

   Виймаємо тісто з холодильника, відрізаємо шматок і скочуємо в ковбаску.

7. Крок 7

   Ковбаску ділимо на кілька частин. Кожну частину дуже тонко розкочуємо.

8. Крок 8

   На нижню частину овалу, що вийшов, кладемо повну ст. ложку начинки, накриваємо верхньою частиною, добре защипуємо краї.

9. Крок 9

   Смажимо чебуреки на сковорідці з добре розігрітою олією.