Норвезька Оселедець І Маринований Буряк З Тертим Сиром

Норвезький оселедець обробити на чисте філе і вимочувати протягом 3-5 годин у молоці, а потім протягом 2-3 годин у міцному чаї.

Для гострої заправки перемішати олію, оцет, гірчицю, мелений перець, сіль.

Викласти оселедець на тарілку, зверху полити гострою заправкою. Прикрасити зеленою цибулею, вареними яйцями та овочами.