Ніжний стейк зі свинячої шиї

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо нарізати стейками завтовшки близько 2,5 см і промокнути паперовими рушниками.

   

2. Крок 2

   На сковороді розігріти гірчичну олію.

   

3. Крок 3

   Відправити в розігріте масло стейки.

   

4. Крок 4

   Часник очистити та роздавити кухарським ножем.

   

5. Крок 5

   Додати часник у олію.

   

6. Крок 6

   Потім додати вершкове масло.

   

7. Крок 7

   Приправити сумішшю перців.

   

8. Крок 8

   Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути та встановити вогонь на середній.

   

9. Крок 9

   Знову приправити сумішшю перців та посолити.

   

10. Крок 10

    Через 2 хвилини влити масло вустерширський соус і накрити кришкою.

    

11. Крок 11

    Через 5 хвилин перекласти на блюдо і подавати.