Ніжний Стейк Зі Свинячої Шиї

М'ясо нарізати стейками завтовшки близько 2,5 см і промокнути паперовими рушниками.

На сковороді розігріти гірчичну олію.

Відправити в розігріте масло стейки.

Часник очистити та роздавити кухарським ножем.

Додати часник у олію.

Потім додати вершкове масло|мастило|.

Приправити сумішшю перців.

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути та встановити вогонь на середній.

Знову приправити сумішшю перців та посолити.

Через 2 хвилини влити масло вустерширський соус і накрити кришкою.

Через 5 хвилин|мінути| перекласти на блюдо і подавати.