Ніжний Стейк З Печінки Теляти
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ніжний стейк із телячої печінки зачаровує гармонійним поєднанням гірчичної та оливкової олій, що підкреслюють природну соковитість субпродукту. Легка скоринка, насичений аромат перців і морської солі створюють витончену страву, яка смакує особливо ніжно разом із сезонними овочами та гарячою тарілкою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії450
-
Протеїни43
-
Жири26
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Перед смаженням обов’язково видаліть всі плівки з печінки, тоді текстура стейку буде дійсно шовковистою. Для пікантності додайте краплю лимонного соку просто перед подачею – це підкреслить свіжість страви.
М'ясо промокнути паперовою серветкою та зробити неглибокі надрізи.
З одного боку змастити гірчичним маслом.
З іншого змастити оливковим.
Викласти стейки на суху розпечену сковороду-гриль.
Як тільки нижня сторона добре підрум'яниться, перевернути.
Посолити.
Приправити сумішшю перців.
Перевернути та знову посолити. Зменшити вогонь і обсмажувати ще близько 5-7 хвилин.
Тарілку для подачі нагріти в мікрохвильовій печі.
Подавати із овочами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ