Наваристий Борщ Без М'яСа Та Картоплі

Буряк (одну велику або 2 невеликі) і середню моркву натерти на великій тертці.

Капусту нашаткувати.

Цибулину очистити. Декілька часток часнику 6-8 очистити.

Перець нарізати вздовж тонкими смужками.

У киплячу воду кладемо буряк, даємо покипіти і залишаємо, потім зменшуємо вогонь. Варити 15-20 хвилин.

Потім додати моркву, варити 15-20 хвилин.

Покласти капусту, варити якомога довше на невеликому вогні.

Додати томатну пасту та залишити на повільному вогні.

Додати зелений перець.

Додати цибулю, часник, сіль перець, лавровий лист.

Залишити на плиті доходити на повільному вогні (чим довше, тим краще).