М'яСний Рулет Із Цвітною Капустою

Цвітну капусту та болгарський перець нарізати кубиком і обсмажити на оливковій олії на сильному вогні.

Додати у фарш 1 зубчик часнику, 1 яйце. Посолити і поперчити до смаку. Розмішати фарш до однорідної маси та сформувати на пергаменті основу для рулету товщиною не більше 1 см. Зверху посередині викласти цвітну капусту та перець.

Поверх додати трохи потертої моцарелли та кропу.

Сформувати рулет. Підсмажити його на сухій сковорідці з усіх боків, по 3 хвилини на кожну сторону.

Смажений рулет помістити в духовку на 25 хвилин при 200 градусах.

Поки рулет знаходиться у духовці, приготувати салат. Нарізати помідор та перець, додати до них салат та кунжутну олію.

Подавати рулет із салатом.