М'ясний рулет із цвітною капустою

Як приготувати

1. Крок 1

   Цвітну капусту та болгарський перець нарізати кубиком і обсмажити на оливковій олії на сильному вогні.

2. Крок 2

   Додати у фарш 1 зубчик часнику, 1 яйце. Посолити і поперчити до смаку. Розмішати фарш до однорідної маси та сформувати на пергаменті основу для рулету товщиною не більше 1 см. Зверху посередині викласти цвітну капусту та перець.

3. Крок 3

   Поверх додати трохи потертої моцарелли та кропу.

4. Крок 4

   Сформувати рулет. Підсмажити його на сухій сковорідці з усіх боків, по 3 хвилини на кожну сторону.

5. Крок 5

   Смажений рулет помістити в духовку на 25 хвилин при 200 градусах.

6. Крок 6

   Поки рулет знаходиться у духовці, приготувати салат. Нарізати помідор та перець, додати до них салат та кунжутну олію.

7. Крок 7

   Подавати рулет із салатом.