Основні Страви

Пюре З Цвітної Капусти З Гарбузом

Пюре з цвітної капусти з гарбузом
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    3 Осіб

Ніжне пюре з цвітної капусти й ароматного гарбуза у вершково-кокосовому дуеті, легка солоність бекону гармонійно контрастує з теплом шафрану та чилі. Витонченість рожевої солі й тонкий розмарин наповнюють страву особливою глибиною. Бекон додає золоту скоринку та легкий димний відтінок. Оксамитова текстура та шляхетний смак огортають затишком домашнього вечора.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    398
  • Протеїни
    8
  • Жири
    36
  • Вуглеводи
    13

Інструкція приготування

Вершки можна частково замінити на більш легке молоко, а кокосове молоко — на класичне для м’якшого смаку. Для особливої шовковистості пюре ще гарячим протріть його через дрібне сито або коландер.

Step 1
1 Крок

Гарбуз нарізати невеликими кубиками.

Step 2
2 Крок

Капусту розділити на суцвіття та викласти в каструлю.

Step 3
3 Крок

Додати гарбуз та залити водою.

Step 4
4 Крок

Додати|добавляти| розмарин і поставити на сильний вогонь.

Step 5
5 Крок

Посолити.

Step 6
6 Крок

Довести до кипіння і зменшити вогонь.

Step 7
7 Крок

Через 20 хвилин злити воду.

Step 8
8 Крок

Влити вершки та кокосове молоко.

Step 9
9 Крок

Бекон викласти на суху розпечену сковороду. Приправити чорним перцем.

Step 10
10 Крок

У вершки додати шафран. Потім перемішати.

Step 11
11 Крок

Як тільки бекон добре підрум'яниться, перевернути.

Step 12
12 Крок

Коли бекон обсмажиться по обидва боки, перекласти на блюдо.

Step 13
13 Крок

Пюрувати інгредієнти занурювальним блендером.

Step 14
14 Крок

Перекласти на блюдо, додати|добавляти| бекон, приправити перцем чилі і подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги