Пюре З Цвітної Капусти Та Буряків
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ніжне пюре з цвітної капусти та буряків виходить напрочуд шовковистим і витонченим. Поєднання вершків, розкішного шматочка масла та солодкуватого буряка дарують страві делікатний смак і вишуканий перламутровий колір. Акрасива подача та тонка пряність перцю чудово прикрасять повсякденний або святковий стіл.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії477
-
Протеїни3
-
Жири50
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоб пюре було ще більш повітряним, додайте вершки кімнатної температури. Буряк натріть на дрібній терці, так ніжна текстура не втратить своєї однорідності. Подавайте з кількома краплями оливкової олії.
Капусту поділити на суцвіття.
Поставити воду на сильний вогонь. Посолити.
Як тільки вода закипить, додати суцвіття та зменшити вогонь до середнього.
Прикрити кришкою.
Через 18 хвилин приправити сумішшю перців.
Через пару хвилин злити воду та додати вершкове масло.
Влити вершки.
Відварені буряки дрібно нарізати.
Додати буряк до капусти, посолити.
Збити масу занурювальним блендером і пюре готове.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ