Підготуйте фарш із індички.
Кабачок натріть на дрібній тертці й добре відіжміть.
Додайте одне яйце.
Додайте подрібнений часник.
Додайте перець за смаком.
Посоліть.
Ретельно перемішайте фарш.
Викладіть фарш тонким шаром на сковороду з розігрітою олією. Коли м’ясний млинець підсмажиться з одного боку, обережно переверніть його за допомогою широкої лопатки.
На одну половину викладіть терту моцарелу.
Накрийте другою половиною млинця й зачекайте хвилину, поки сир розплавиться.
Подавайте одразу.