Запіканка З Індичкою, Кабачками Та Помідорами

Дрібно нарізати цибулю.

Моркву натерти на тертці.

Часник подрібнити.

На розігріту сковороду викласти 25 г вершкового масла|мастила|, розтопити, додати|добавляти| цибулю.

Влити 1 столову ложку оливкової олії.

Додати 2 зубчики часнику, обсмажити до прозорості.

Додати моркву, перемішати та обсмажити до м'якості. Зняти з вогню.

¼ частину овочевої суміші змішати з фаршем, додавши трохи солі та перцю за смаком.

Змастити форму для запікання вершковим маслом, що залишилося. Викласти рівним шаром морквяно-цибульну суміш.

Покрити суміш рівним шаром фаршу.

Кабачок очистити та нарізати тонкими пластинами. Якщо шинок великий, розрізати на четвертинки.

Помідори нарізати пластинами.

Поверх фаршу викласти, чергуючи, овочі.

Зверху посипати сиром. Розігріти духовку до 180 градусів та випікати 30 хвилин.

Сметану змішати з часником, що залишився, посолити і поперчити. Дістати запіканку з духовки, змастити скоринку сметаною і прибрати на 10 хвилин|мінути|.

Запіканку подавати у гарячому вигляді.