Запіканка З Індичкою, Кабачками Та Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Запіканка з індичкою, кабачками та помідорами захоплює ніжністю індичого фаршу, солодкуватою соковитістю моркви й цибулі, а завершують усе помідорні скибочки та тонкі пластини кабачка під золотистою скоринкою чеддера й пармезану. Вишукана сметанково-часникова нотка надає страві приємної свіжості та балансу. Така вечеря чудово зігріває й збирає за столом навіть вибагливих.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії254
-
Протеїни18
-
Жири15
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Щоб овочі зберегли структуру, нарізай кабачки дуже тонко, а помідори обирай щільні, м’ясисті. Сир пармезан можна частково замінити на голландський, якщо хочеться делікатнішого смаку. Подавай із зеленню для більш виразної свіжості.
Дрібно нарізати цибулю.
Моркву натерти на тертці.
Часник подрібнити.
На розігріту сковороду викласти 25 г вершкового масла|мастила|, розтопити, додати|добавляти| цибулю.
Влити 1 столову ложку оливкової олії.
Додати 2 зубчики часнику, обсмажити до прозорості.
Додати моркву, перемішати та обсмажити до м'якості. Зняти з вогню.
¼ частину овочевої суміші змішати з фаршем, додавши трохи солі та перцю за смаком.
Змастити форму для запікання вершковим маслом, що залишилося. Викласти рівним шаром морквяно-цибульну суміш.
Покрити суміш рівним шаром фаршу.
Кабачок очистити та нарізати тонкими пластинами. Якщо шинок великий, розрізати на четвертинки.
Помідори нарізати пластинами.
Поверх фаршу викласти, чергуючи, овочі.
Зверху посипати сиром. Розігріти духовку до 180 градусів та випікати 30 хвилин.
Сметану змішати з часником, що залишився, посолити і поперчити. Дістати запіканку з духовки, змастити скоринку сметаною і прибрати на 10 хвилин|мінути|.
Запіканку подавати у гарячому вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ