Перейти до вмісту
Пошук рецептів

Меню

Категорії

Техніка

Зараз у сезоні

15 листопада – 24 грудня Пісні страви

Кухні світу

М’який сир з кисломолока з оливками та в’яленими помідорами

М’який сир з кисломолока з оливками та в’яленими помідорами
Цей м’який сир із кисломолока захоплює ніжністю та свіжістю, розкриваючи багаті відтінки оливок, в’ялених помідорів та яскравої руколі. Делікатна текстура у поєднанні з каперсами й пряним чилі робить закуску вишуканою і незабутньою. Смакує неперевершено з ледь підрум’яненим хлібом та келихом білого вина.
Приготування
20 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Для ще більш кремової консистенції сирну масу можна перемішати вінчиком перед додаванням інших інгредієнтів. Замість руколі спробуйте молодий шпинат — він дасть ніжний аромат і не переб’є інші смаки.

  1. Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

    Крок 1: М’який сир з кисломолока з оливками та в’яленими помідорами

  2. Крок 2

    Кисломолоко перелийте в каструлю. Поставте на середній вогонь і нагрійте.

    Крок 2: М’який сир з кисломолока з оливками та в’яленими помідорами

  3. Крок 3

    Коли маса почне розділятися на сир і сироватку, відкиньте її на сито з марлею.

    Крок 3: М’який сир з кисломолока з оливками та в’яленими помідорами

  4. Крок 4

    Дрібно наріжте в’ялені помідори.

    Крок 4: М’який сир з кисломолока з оливками та в’яленими помідорами

  5. Крок 5

    Подрібніть каперси.

    Крок 5: М’який сир з кисломолока з оливками та в’яленими помідорами

  6. Крок 6

    Руколу промийте, обсушіть і дрібно наріжте.

    Крок 6: М’який сир з кисломолока з оливками та в’яленими помідорами

  7. Крок 7

    Добре перемішайте сирну масу з сіллю та чилі.

    Крок 7: М’який сир з кисломолока з оливками та в’яленими помідорами

  8. Крок 8

    Додайте нарізані інгредієнти і ще раз перемішайте.

    Крок 8: М’який сир з кисломолока з оливками та в’яленими помідорами

  9. Крок 9

    Перекладіть отриманий сир у контейнер для зберігання і накрийте.

    Крок 9: М’який сир з кисломолока з оливками та в’яленими помідорами

  10. Крок 10

    Подавайте сир на улюбленому підсмаженому хлібі. Зберігайте в холодильнику до 7 днів.

    Крок 10: М’який сир з кисломолока з оливками та в’яленими помідорами

Поживна цінність

Калорії
118 ккал
Протеїни
5 г
Жири
5 г
Вуглеводи
8 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: М’який сир з кисломолока з оливками та в’яленими помідорами

Як вийшло?

Схожі рецепти

Що подати до цієї страви

Напій

Відгуки

Теми

У добірках

Інші рецепти з цими інгредієнтами