Найпростіший і найнатуральніший рецепт головного літнього напою — лимонний сік, цукор, газована вода і лід, нічого зайвого. Приготувати його не важко, а змінювати можна до нескінченності. Змішати лимон з апельсином і цукровим сиропом (такий напій буде вже називатися аранчата), кинути в графин м'яту або тархун, а то й зовсім розбавити лимонад не водою, а ігристим.
У невеликий сотейник всипати цукор, влити склянку води, довести до кипіння та зняти з вогню.
Видавити сік з 5 лимонів - має вийти близько склянки соку.
У глечик влити лимонний сік та цукровий сироп. Додати газовану воду та кубики льоду, щоб сильніше охолодити лимонад. Якщо лимонад надто солодкий, додати ще води.