Млинець З Смаком Морозива
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування165 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Млинець із смаком морозива уособлює домашню ніжність і витонченість: кожен шар тонкого млинця огортає щільний крем з вершків і вершкового сиру, із солодкими вкрапленнями свіжих мандаринів. Після охолодження десерт набуває витонченого морозного присмаку та радує апетитною шоколадною стружкою. Цей десерт легко стане фаворитом родинного застілля або святкової зустрічі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії380
-
Протеїни9
-
Жири23
-
Вуглеводи36
Інструкція приготування
Для найкращої текстури млинців рекомендую дати тісту постояти 20 хвилин перед випіканням. Крем стає густішим і повітрянішим, якщо використовувати добре охолоджені вершки та сир. Практикуйте подачу із додатковою порцією мандаринового фрешу.
Жовтки, молоко, цукор, сіль, борошно та крохмаль змішати і добре збити, потім додати білки і ще раз швидко збити - маса повинна бути рідкою, злегка пінистою. Смажити на сковороді з|із| невеликою кількістю раст. олії як звичайні млинці, розкласти їх на столі або обробній дошці та дати їм повністю охолонути.
Зробити крем: збити вершки з|із| цукровою пудрою і ван. цукром, потім додати|добавляти| злив. сирний сир і ще раз збити - крем має бути дуже густим.
3 мандарину очистити, видалити кісточки та дрібно нарізати.
Зібрати торт: покласти на тарілку млинець, збризкати його соком мандарину, промазати кремом і покласти 1/4 частину нарізаних мандаринів, зверху накрити другим млинцем - і так перекласти всі млинці, верхній промазати кремом, поставити в холодильник на 2-3 години.
Потім посипати шоколадною стружкою та прикрасити мандаринами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ