Млинець З Смаком Морозива

Жовтки, молоко, цукор, сіль, борошно та крохмаль змішати і добре збити, потім додати білки і ще раз швидко збити - маса повинна бути рідкою, злегка пінистою. Смажити на сковороді з|із| невеликою кількістю раст. олії як звичайні млинці, розкласти їх на столі або обробній дошці та дати їм повністю охолонути.

Зробити крем: збити вершки з|із| цукровою пудрою і ван. цукром, потім додати|добавляти| злив. сирний сир і ще раз збити - крем має бути дуже густим.

3 мандарину очистити, видалити кісточки та дрібно нарізати.

Зібрати торт: покласти на тарілку млинець, збризкати його соком мандарину, промазати кремом і покласти 1/4 частину нарізаних мандаринів, зверху накрити другим млинцем - і так перекласти всі млинці, верхній промазати кремом, поставити в холодильник на 2-3 години.

Потім посипати шоколадною стружкою та прикрасити мандаринами.