Тхали З Маслин

Позбавити в'ялені томати від олії.

Покласти каперси та анчоуси в сито на 10 хвилин, щоб скло зайве масло.

Позбавити консервовані маслини та оливки від розсолу.

Оливки, маслини, в'ялені томати, каперси та анчоуси покласти у чашу блендера.

Подрібнити часник.

Натерти пармезан.

Додати до овочів часник, пармезан, оливкову та трюфельну олію.

Добре подрібнити все блендером.

Довести до смаку чорним меленим перцем.

Наприкінці додати чорнило каракатиці для насиченого чорного кольору.