Тхали з маслин

Як приготувати

1. Крок 1

   Позбавити в'ялені томати від олії.

2. Крок 2

   Покласти каперси та анчоуси в сито на 10 хвилин, щоб скло зайве масло.

3. Крок 3

   Позбавити консервовані маслини та оливки від розсолу.

4. Крок 4

   Оливки, маслини, в'ялені томати, каперси та анчоуси покласти у чашу блендера.

5. Крок 5

   Подрібнити часник.

6. Крок 6

   Натерти пармезан.

7. Крок 7

   Додати до овочів часник, пармезан, оливкову та трюфельну олію.

8. Крок 8

   Добре подрібнити все блендером.

9. Крок 9

   Довести до смаку чорним меленим перцем.

10. Крок 10

    Наприкінці додати чорнило каракатиці для насиченого чорного кольору.