Тхали З Маслин
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Тхали з маслин — це гармонійне поєднання розкішної текстури маслин, інтенсивності анчоусів та делікатної нотки трюфельної олії. Доповнення в'ялених помідорів, каперсів і витриманого пармезану створює глибину смаку, а чорнило каракатиці додає вишуканого вигляду та легкого морського відтінку. Ідеальна закуска для невимушених зустрічей із близькими.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії116
-
Протеїни5
-
Жири7
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності текстури подрібнюйте масу імпульсно, щоб залишити невеличкі шматочки. Якщо чорнило каракатиці недоступне, можна замінити його краплиною бальзамічного крему для глибшого кольору й аромату.
Позбавити в'ялені томати від олії.
Покласти каперси та анчоуси в сито на 10 хвилин, щоб скло зайве масло.
Позбавити консервовані маслини та оливки від розсолу.
Оливки, маслини, в'ялені томати, каперси та анчоуси покласти у чашу блендера.
Подрібнити часник.
Натерти пармезан.
Додати до овочів часник, пармезан, оливкову та трюфельну олію.
Добре подрібнити все блендером.
Довести до смаку чорним меленим перцем.
Наприкінці додати чорнило каракатиці для насиченого чорного кольору.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ