Мізки, Запечені В Горщику

Попередньо замочити мізки в холодній воді на 40 хвилин|мінути|, видалити плівки, покласти в киплячу воду і варити 15-20 хвилин|мінути|.

Нарізати мізки по 2 шматки на порцію, бульйон процідити.

Гриби та сосиски подрібнити, опустити в киплячий бульйон і варити 3-5 хвилин, не доводячи до кипіння.

У змащені горщики налити трохи молочного соусу, покласти мізки, сосиски і гриби, залити соусом, що залишився, посипати сиром, збризнути розтопленим маслом, запікати в нагрітій духовці на слабкому вогні, допоки сир не розплавиться.