Гречана каша з мізками

Як приготувати

1. Крок 1

   Гречану крупу перебрати, промити, залити 5 склянками окропу та варити на слабкому вогні доти, доки крупа не вбере воду.

2. Крок 2

   Потім додати в кашу 2 столові ложки вершкового масла, перемішати і готувати під кришкою на слабкому вогні до готовності.

3. Крок 3

   Готову кашу заправити вершковим маслом, що залишилося.

4. Крок 4

   Мізки промити, покласти на 15 хвилин у холодну воду, потім зняти плівку, перекласти в каструлю і залити холодною водою (вода повинна лише прикривати вміст каструлі).

5. Крок 5

   Додати сіль, лавровий лист, перець та оцет, довести до кипіння. Після цього каструлю зняти з вогню, витримати мізки в цій же воді 10-15 хвилин, а потім нарізати їх тонкими скибочками, посолити, запанувати в борошні і обсмажити в розігрітій олії.

6. Крок 6

   Кашу змішати з мізками та готувати все разом на середньому вогні ще кілька хвилин.