Морські гребінці у білому вині

Як приготувати

1. Крок 1

   У каструлю викласти морські гребінці, подрібнену цибулю-шалот та петрушку. Влити вино. Посолити, поперчити до смаку. Додати вершкове масло.

2. Крок 2

   Довести до кипіння. Гасити протягом 3-5 хвилин. Гребінці дістати з каструлі.

3. Крок 3

   Решту продовжити гасити на помірному вогні, періодично помішуючи. Коли соус стане густим і набуде кольору слонової кістки, зняти каструлю з плити.

4. Крок 4

   Знову додати в каструлю з соусом гребінця, ретельно все перемішати. Страва готова.