Лимонне різотто з морепродуктами

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте 2 чайні ложки олії в каструлі або глибокій сковороді на великому вогні. Готуйте цибулю та часник на вогні доки цибуля не стане м'якою постійно перемішуючи. Зменште вогонь до середнього.

2. Крок 2

   Додати рис. Готуйте постійно перемішуючи, поки рис не почне темніти. Додати вино. Готуйте доки рис не вбере вино, не забувайте постійно перемішувати.

3. Крок 3

   Додати півсклянки бульйону в рис. Готуйте помішуючи і не накриваючи кришкою доти, поки бульйон не випарується. Продовжуйте готувати 15-20 хвилин. Додаючи бульйон по півсклянки і помішуючи поки що рис не стане м'яким.

4. Крок 4

   Тим часом розігрійте масло в сковороді. Готуйте гребінці та креветки 4-5 хвилин, поки креветки не стануть рожевими та м'якими, а гребінці золотого кольору. Коли вони готові акуратно перекласти креветки і гребінці в рис, а також лимонну цедру і петрушку. Bon appetit !!