Морські Гребінці Фрі, Паніровані В Борошні

Гребінці нарізати навпіл, вздовж і ретельно промити. Замочити у молоці протягом 5 хвилин.

Борошно змішати з|із| перцем і сіллю|соль| і обваляти в ній гребінці.

Оливкова олія (6 ст. ложок) розігріти на сковороді і обсмажити в ній гребінці до утворення світло-коричневої скоринки.

Викласти гребінці на блюдо. Масло, що залишилося вилити на сковороду і тримати сковороду на вогні до тих пір, поки масло злегка не потемніє.

Полити гребінці олією, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки та чебрецю. До столу подавати з|із| нарізаним часточками лимоном або під майонезом.