Мідії покласти в каструлю з розігрітою оливковою олією.
Креветки, гребінці та філе тіляпії посолити, поперчити та додати до мідій. Обсмажувати з 2-х сторін протягом 1-2 хвилин.
Додати в каструлю подрібнений часник, дрібно нарізаний перчик чилі, помідори конкасі, куркуму, рибний бульйон. Накрити кришкою та проварити 3–4 хвилини.
Посипати блюдо дрібно нарізаною петрушкою.