Суп том ям з креветками

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистіть креветки.

2. Крок 2

   Наріжте корінь галанги та лемонграс на невеликі частини 3 см. Помістіть у ступку і злегка роздавіть для прояву ароматів.

3. Крок 3

   Доведіть до кипіння бульйон. Додати корінь галанги, лемонграс, листя лайма, сіль, пасту том ям, все перемішайте.

4. Крок 4

   Додайте креветки та готуйте протягом 2 хвилин.

5. Крок 5

   Помістіть перці чилі у ступку та роздавіть їх до утворення кашки. Додайте в суп.

6. Крок 6

   Потім додайте в суп рибний соус, лимонний сік, пасту чилі та згущене молоко. Заберіть з вогню.

7. Крок 7

   Подавайте гарячим, сервіруйте листям коріандру та рисом в окремій мисці.