Тальятелле З Креветками Та Соусом Том-Ям

Обсмажити пасту том-ям на олії протягом приблизно 3-4 хвилин, додати бульйон, кокосове молоко, листя кафірського лайма, лемонгарас, корінь галангала. Варити близько години на середньому вогні, наприкінці додати сік лайма.

Відварити пасту до стану аль денте за таймером.

На добре розігрітій сковороді обсмажити креветки по 1 хвилині з кожного боку.

Потім додати соус, готову пасту та прогріти на середньому вогні близько 1 хвилини.

Красиво викласти пасту у глибоку тарілку, поверх прикрасити листям кінзи, тонкими слайсами чилі-перцю та посипати кунжутом.