Прекрасно поєднується з нейтральним салатом типу сло з фенхелю, або будь-яким садатом із фенхелю.
Сьомгу або будь-яку іншу червону рибу очистіть про шкіру і наріжте кубиками близько 1 см.
Креветки (не варені) очистіть і наріжте шматками приблизно 1 див.
Таким же розміром наріжте гребінець.
Для маринаду дуже дрібно наріжте чилі (кількість чилі - справа смаку, можна взагалі обійтися без нього). І залийте свіжим соком 2 лайма.
Додайте дрібно нарізану білу частину зеленої цибулі, а також нарізані стебла кінзи та петрушки. Листя кінзи та петрушки відкладете для прикраси.
Маринуйте 30 хвилин у холодильнику.
При подачі посипте свіжим нарізаним листям петрушки та/або кінзи.