Смажені Королівські Креветки Xxl
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Смажені креветки, приготовані подібним способом, виходять дуже соковитими та ароматними. Незважаючи на те, що це не лише закуска, а й повноцінна страва, готується вона досить просто та швидко. Так як імбир і часник насичують своїм ароматом масло, а потім забираються, смак креветок не перебивається різкими приправами, залишається морським і ніжним, водночас досить пікантним. Креветки ідеально поєднуються із сухим білим вином (бажано португальським, іспанським чи італійським), але й чудово підходять до легкого світлого пива.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії435
- Протеїни73
- Жири5
- Вуглеводи27
Інструкція приготування
Солі в даному рецепті немає, оскільки соєвий соус сам собою досить солоний. Якщо під рукою соєвого соусу не виявилося, його можна сміливо замінити сіллю (за смаком). За традицією до морепродуктів та риби додають морську сіль.
Розморозити креветки протягом години за кімнатної температури.
Часник та імбир очистити.
Роздавити головки часнику та імбиру великим ножем.
Надіслати імбир із часником на розпечену сковороду в киплячу олію.
Зачекати утворення золотистої скоринки та перевернути.
Як тільки імбир і часник підрум'яняться з обох боків, прибрати їх зі сковороди — вони більше не знадобляться, їхній аромат увібрало масло.
Відправити креветки в ароматне масло і смажити на сильному вогні.
Через 2-3 хвилини перемішати креветки.
Змішати соєвий соус із соком лимона, додати туди мелений перець.
Додати соус, що вийшов, до креветок, перемішати і зменшити вогонь ближче до слабкого.
Посипати креветки прованськими травами та накрити кришкою.
Через 2–3 хвилини перемішати та зняти з вогню.