Закуски
Крудо З Сибаса З Обліпиховим Агуачили
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Рецептом із нами поділився Володимир Чистяков, шеф-кухар Buro TSUM.
Інгредієнти
шматків
г
г
г
мл
г
за смаком
г
г
за смаком
г
г
мл
Харчова цінність
- Калорії170
- Протеїни15
- Жири9
- Вуглеводи7
Інструкція приготування
1 Крок
Спочатку зробити соус агуачили. Усі інгредієнти, окрім сибаси, пробити у блендері до отримання однорідної маси. На одну порцію потрібно 100 г соусу.
2 Крок
Філе свіжого сибас нарізати тонкими слайсами, викласти на тарілки. Додати соус агуачили. Прикрасити зверху слайсами свіжого огірка та редиски. Посипати спецією фурікаке.