Класичний Перуанські Севичі З Морського Окуня З Бататом І Солодкою Кукурудзою.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Класичний перуанський севичі з морського окуня – це гармонія ніжного філе сібаса, делікатного запеченого батату й пряного соусу на кокосовому молоці з лаймом, імбиром і часником. Обсмажена кукурудза привносить солодкуватий післясмак, а свіжа кінза й червона цибуля додають виразності. Вишукана закуска, що захоплює насиченістю та яскравістю тропічних смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії355
-
Протеїни24
-
Жири19
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Використовуйте тільки свіжий філе морської риби – це запорука ніжної текстури. Перед подачею витримайте рибу в соусі 5-7 хвилин, щоб дати змогу маринаду проникнути, але не перетримуйте, щоб не втратити делікатності.
Батат запекти у фользі в духовці до готовності та нарізати великим кубиком. Філе сибаса також нарізати великим кубиком, у блендері пробити всі інгредієнти для соусу та процідити через сито.
Початки кукурудзи обсмажити на мангалі до готовності і очистити від насіння, червону цибулю нарізати пір'ям. Перець або слайси.
У тарілку викласти батат, цибулю, сибас, кукурудзу і залити соусом і прикрасити кінзою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ