Севиче З Кіжуча
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії258
-
Протеїни22
-
Жири15
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Підготуйте всі інгредієнти.
Перець чилі розріжте навпіл і видаліть насіння (якщо бажаєте гостріший смак, насіння можна залишити). Одну половинку дрібно наріжте.
Огірок, червону цибулю та ківі наріжте дрібними кубиками.
Кіжуч наріжте невеликими кубиками.
У мисці змішайте рибу з овочами, ківі та дрібно нарізаним перцем чилі. Додайте сік лаймів і цедру з одного з них. Залиште на 30 хвилин.
Одну морквину крупно порубайте. Решту натріть на дрібній тертці.
Залишену половину перцю чилі подрібніть у блендері разом із нарізаною морквою, часником, половиною кінзи, олією виноградних кісточок, рисовим оцтом, сичуанським перцем і водою. Посоліть і поперчіть за смаком.
Змішайте соус із натертою морквою та залиште на 15 хвилин.
На тарілку викладіть севиче, кубики авокадо та морквяний соус.
Подавайте севиче з кіжуча, прикрасивши кінзою.