Підготувати усі інгредієнти.
Креветки очистити від панцира та стравоходу. Розрізати вздовж.
Дрібно нарізати червону цибулю та перець чилі.
Подрібнити тархун та кінзу.
Зняти цедру з лайма та вичавити з нього сік.
Змішати креветки із зеленню, соком та цедрою лайма, цибулею та чилі. Посолити, поперчити та залишити на 15 хвилин.
Огірок позбавити серцевини, дрібно нарізати.
Помідор позбавити насіння і нарізати дрібними кубиками.
Авокадо очистити і нарізати так само, як і інші овочі.
Подавати севичі з креветок із тархуном та овочами відразу ж.