Севіче з креветок із тархуном – це легка, свіжа страва, що поєднує ніжність креветок із яскравим ароматом тархуну, цитрусовою пряністю лайма та пряним чилі. Додаток кремового авокадо, соковитих помідорів і хрусткого огірка надає багатогранності та гармонії. Такий севіче надихає навіть найвибагливішу гостю, даруючи витончену насолоду.
Тархун додавайте безпосередньо перед подачею, щоб зберегти його характерний аромат. Якщо не полюбляєте різку гостроту чилі, використайте менш гострий перець або видаліть насіння з чилі перед нарізанням.
Підготувати усі інгредієнти.
Креветки очистити від панцира та стравоходу. Розрізати вздовж.
Дрібно нарізати червону цибулю та перець чилі.
Подрібнити тархун та кінзу.
Зняти цедру з лайма та вичавити з нього сік.
Змішати креветки із зеленню, соком та цедрою лайма, цибулею та чилі. Посолити, поперчити та залишити на 15 хвилин.
Огірок позбавити серцевини, дрібно нарізати.
Помідор позбавити насіння і нарізати дрібними кубиками.
Авокадо очистити і нарізати так само, як і інші овочі.
Подавати севичі з креветок із тархуном та овочами відразу ж.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ