Без сиру також виходить дуже смачний пісний салат.
У невеликій мисці змішайте олію, оцет, сік лайма, кінзу, часник і кайенський перець. Посоліть і поперчіть.
У великій мисці обережно змішайте шпинат, нарізану маленькими кубиками грушу, дрібно нарізане авокадо і дрібно нарізану цибулю. Полийте заправкою, перемішайте та посипте сиром. Подавайте з заправкою, що залишилася.