Тісто Для Піци На Дріжджах

Дріжджі розчинити у теплій воді з цукром і дати постояти 3-5 хвилин.

У велику миску просіяти муку|борошно| і змішати її з сіллю|соль|.

Потім додати дріжджі та оливкову олію.

Вимісити м'яке тісто (на це знадобиться 5-7 хвилин). Потім викласти його на стіл і вимішувати, поки|доки| тісто не стане еластичним.

Покласти тісто в миску, змащену оливковою олією, накрити чистим рушником і поставити в тепле місце на 30-45 хвилин. Готове тісто повинне при розтягуванні не рватися, а й не стискатися.

Розділити тісто на необхідну кількість частин, окремо вимісити кожну частину, і залишити кожну грудочку під рушником ще на 15 хвилин.

Розкачувати таке тісто краще руками, розтягуючи поступово від центру до країв.

Запікати в духовці 10-15 хвилин|мінути| при температурі 220-230 градусів.