Піца З Чері, Моцарелою Та Руколою

Борошно просіяти, половину з'єднати з цукром, сіллю та дріжджами в чаші міксера.

Додати теплу воду та оливкову олію, почати замішувати тісто. Поступово всипати борошно, що залишилося. Місити близько 5 хвилин.

Покласти тісто в змащену оливковою олією посуд, накрити серветкою, залишити на 1-2 години.

Черрі розрізати навпіл. Тісто розділити на чотири частини, кожну розтягнути руками, надати круглу форму. На кожну міні-піцу викласти зверху помідори та моцареллу. Збризкати оливковою олією.

Поставити в розігріту до 230 º C духовку. Випікати 12-15 хвилин|мінути|.

Готові піци посипати руколою та пармезаном.