Піца В Духовці З Грушею Та Горгонзолою

Просіяти борошно, далі додати дріжджі та дрібку солі. Залити все водою та ретельно перемішати. Для смаку та еластичності додати 3–4 ложки оливкової олії. Все замішати у тісто. Після того, як тісто готове, викласти його в поліетиленовий пакет і залишити в холодильнику на 30 хвилин.

Тим часом зайнятися начинкою та розігріти плиту до 180 градусів, потерти на тертці моцарелу та горгонзолу. Нарізати грушу тонкими пластинами.

Розкачати тісто тонкою підкладкою.

Надати форму піци. Викласти грушу, потім посипати моцарелою та горгонзолою. Посипати спеціями. Поставити до духовки на 20 хвилин.

Для надання смаку викласти руків'я і збризкати її оливковою олією. За бажання горгонзолу можна замінити на іранський сир, він відмінно поводиться в таких стравах. Смак від цього не страждає, а навіть навпаки.