Морквяний Суп З Рисом Та Цибулею

Цибулю нарізати півкільцями. Покласти в сотейник, додати трохи води та сіль. Прикрити кришкою і кип'ятити на слабкому вогні 5 хвилин|мінути| до прозорості і м'якості.

Моркву очистити та нарізати тонкими скибочками. Додати до цибулі, перемішати та гасити пару хвилин.

Всипати промитий рис, влити бульйон, довести до кипіння. Посолити, поперчити, зменшити вогонь та варити суп 40 хвилин.

Готовий суп подрібнити блендером до однорідності, заправити олією та подавати.