Суп З Рисом, Яйцем Та Петрушкою

Зваріть яйця круто. Налийте бульйон у каструлю і доведіть до кипіння, додайте рис, знову дайте закипіти супу і залиште на повільному вогні на 15 хвилин, щоб рис зварився.

У цей час покришіть жовтки та один білок (другий вам не знадобиться). Перелийте суп у супницю, посоліть, посипте дрібно нарізаною петрушкою та яйцем. Подавайте негайно.