Африканський кокосовий суп з нутом і каррі

Як приготувати

1. Крок 1

   У окропі зваріть рис до м'якості. Злийте та остудіть.

2. Крок 2

   У невеликій каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю, червоний перець та чилі. Пасеруйте до м'якості, помішуючи, приблизно 5 хвилин.

3. Крок 3

   Додайте подрібнений часник і готуйте ще 1 хвилину, постійно помішуючи.

4. Крок 4

   Додати бульйон, нут, дрібно нарізані помідори, каррі, сіль і чорний перець. Доведіть до кипіння на сильному вогні, зменшіть вогонь та варіть, не закриваючи кришкою, 10 хвилин.

5. Крок 5

   Потім додайте інгредієнти, що залишилися, і варіть, помішуючи, приблизно 5 хвилин. Подавайте теплим.