Морепродукти У Вершковому Соусі, Запечені У Кокотницях.
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій5 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії573
- Протеїни27
- Жири43
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
Можна без запікання подати як заправку до спагетті. Теж дуже смачно. У моєму випадку це був вихід зі становища при непрацюючій духовці. Гості відзначили, що вийшло краще, ніж у ресторані :)))
Відварити морепродукти близько 3 хвилин у підсоленій воді. Відкинути на друшляк, додати сік лимона.
Розтопити в сотейнику вершкове масло|мастило| і додайте оливкову. Дрібно нарізати цибулю і пасерувати до прозорості. Додати дрібно порубаний часник, припустити. Всипати туди борошно, швидко перемішати. Додати томатну пасту, влити вершки. Вимішати соус і прокип'ятити на повільному вогні 2-3 хвилини.
Додати до соусу морепродукти, посолити та перемішати. Готувати ще близько хвилини.
Кокотниці, змащені оливковою олією, наповнити морепродуктами, посипати тертим сиром зверху. Запікати в духовці 10-16 хвилин|мінути| при 200 градусах. Як тільки утворилася апетитна золотиста скоринка - вийняти!