М'яСо По-Арабськи З Коржами

Нагріти духовку. Гартувати на сухій сковороді ядра кедрових горіхів, помішуючи. Коли вони потемніють, перекласти в миску і залишити.

У сковороду налити оливкову олію та розігріти на малому вогні. Цибулину нарізати і смажити на вогні 3 хвилини, доки не розм'якшиться. Додати фарш, смажити, поки не потемніє. Додати кмин, запашний перець та томати разом із соком, все перемішати і дати прокипіти 15 хвилин, помішуючи.

Вимити, висушити та дрібно порізати кінзу. Нарізати огірок. Вимити, висушити, нарізати салат. Розкласти по тарілках салат та огірок, а пити помістити в духовку.

Коли м'ясо буде готове, додайте до нього кинзу та кедрові горішки, дві хвилини прогрійте та викладіть у салатник. Поруч у кошику подайте теплі пити, загорнуті в серветку, щоб зберегти тепло.