М'яСний Рулет Із Фаршу З Грибами

Гриби (можна свіжі, можна консервовані) обсмажити із двома головками цибулі на сковороді. Хвилини за дві до готовності додати сметану, посолити, поперчити. Дати охолонути.

Фарш змішати з дрібно нарізаною цибулею, яйцем, додати спеції до смаку.

На лист розгорнути фольгу. Викласти рівним шаром підготовлений фарш. На фарш викласти потертий сир, потім грибну начинку. Обережно згорнути рулет за допомогою фольги. Поставити в духовку та випікати при температурі 200-220 °С 40-60 хвилин. останні 10-15 хвилин фольгу можна розгорнути, щоб дати рулету підрум'янитися.

Можна подавати як гарячим, і холодним.