Кабачки З Фаршем Та Грибами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Кабачки з фаршем та грибами — це гармонійне поєднання ніжності овочів із соковитістю м’ясної начинки. Аромат свіжих грибів вдало доповнюється морквою та ріпчастою цибулею, а легка вершковість сметанно-майонезного соусу робить цю закуску особливо апетитною. Рум’яна сирна скоринка підкреслює домашню теплоту й душевність цього рецепту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії470
-
Протеїни24
-
Жири34
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Щоб кабачки залишалися ніжними, трохи підсоліть їх перед начинкою й залиште на 5–10 хвилин. Для легшого варіанту використайте сметану замість майонезу в заливці, а сир — напівтвердий для кращої скоринки.
Миємо кабачки і нарізаємо кружальцями завтовшки 1-1,5 см, виймаємо серцевину, але не до кінця, роблячи ніби поглиблення. Викладаємо на глибоке деко.
Окремо беремо фарш, кладемо на сковороду, до нього додаємо гриби, дрібно нарізану цибулю і натерту моркву, а також сіль і улюблені приправи. Гасимо хвилин 10-15.
Викладаємо начинку в кабачки, зверху трохи соусу зі сметани та майонезу, а потім сир.
Далі змішуємо майонез зі сметаною, що залишилися, додаємо до них трохи води і виливаємо в деко як заливку, щоб практично покривали кабачки.
Ставимо у духовку на 180 градусів до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ