Кабачки з фаршем та грибами
Кабачки з фаршем та грибами — це гармонійне поєднання ніжності овочів із соковитістю м’ясної начинки. Аромат свіжих грибів вдало доповнюється морквою та ріпчастою цибулею, а легка вершковість сметанно-майонезного соусу робить цю закуску особливо апетитною. Рум’яна сирна скоринка підкреслює домашню теплоту й душевність цього рецепту.
Як приготувати
Порада
Щоб кабачки залишалися ніжними, трохи підсоліть їх перед начинкою й залиште на 5–10 хвилин. Для легшого варіанту використайте сметану замість майонезу в заливці, а сир — напівтвердий для кращої скоринки.
-
Крок 1
Миємо кабачки і нарізаємо кружальцями завтовшки 1-1,5 см, виймаємо серцевину, але не до кінця, роблячи ніби поглиблення. Викладаємо на глибоке деко.
-
Крок 3
Викладаємо начинку в кабачки, зверху трохи соусу зі сметани та майонезу, а потім сир.
-
Крок 4
Далі змішуємо майонез зі сметаною, що залишилися, додаємо до них трохи води і виливаємо в деко як заливку, щоб практично покривали кабачки.
-
Крок 5
Ставимо у духовку на 180 градусів до готовності.
Поживна цінність
- Калорії
- 470 ккал
- Протеїни
- 24 г
- Жири
- 34 г
- Вуглеводи
- 20 г
Що подати до цієї страви
Напій
